Las almendras o castañas bolivianas, son ricas en proteínas, carbohidratos, grasas, magnesio, tiamina, constituyen una excelente fuente de aminoácidos sulfurados como la metionina y la cisteína. Poseen además un elevado valor en selenio (Chang obtuvo valores de 0.03 a 512 ppm), siendo uno de los pocos frutos con valores altos de este elemento, el cual les otorga a las almendras, una importante propiedad, para el fortalecimiento del sistema inmunológico en la lucha contra el COVID-19.

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Estudiar las características funcionales químicas del Cacao Amazónico Boliviano, mediante la determinacion de sus compuestos fenólicos y los responsables del sabor, además de caracterizarlo genéticamente, en comparación con las variedades híbridas producidas en el norte de La Paz, son los objtetivos de un importante proyecto del Equipo de Investigación en Química de Alimentos, de la Carrera de Ciencias Químicas de la UMSA.

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Desde el inicio de la declaración de pandemia por COVID-19 los barbijos, guantes y todo equipo de protección individual, ha incrementado en su uso: Por ejemplo, 240 toneladas de barbijos son desechadas diariamente a nivel mundial. Lamentablemente, una gran cantidad de los barbijos son desechados de manera indiscriminada, llegándose a encontrar en lugares insospechados, esto genera otro problema asociado a la gestión de este tipo de residuos.

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Con el gentil auspicio de NANO ANDES 2020 y ReLANS, el Ministerio de Educación a través del Viceministerio de Ciencia y Tecnología, Yacimientos Petrolíferos Fiscales Bolivianos, Yacimientos de Litio Bolivianos, la Universidad Mayor de San Andrés (UMSA) a través del Instituto de Investigaciones Químicas, la Escuela Militar de Ingeniería (EMI) y la Universidad Mayor de San Simón, realizaron en su modalidad virtual el Workshop “Nanomateriales en Bolivia y Latinoamérica”.

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Con el objetivo de mejorar la producción de alimentos saludables y sostenibles, mediante la innovación y la tecnología y contribuir a la reducción de pérdidas y desperdicios de alimentos, el 15 de diciembre del año 2020, el Director General de la Organización de las Naciones Unidas.

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El pasado año 2020, la Academia Nacional de Ciencias Departamental Santa Cruz, cumplió diez años de vida, con la misión principal, de crear y fortalecer condiciones para la actividad científica, tecnológica y de innovación, en el Departamento de Santa Cruz, y dar a conocer y promover los trabajos que realiza la Academia Nacional de Ciencias.

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En conmemoración de los diez años de vida de la Academia Nacional de Ciencias Departamental Santa Cruz, fue presentada la revista “Ciencia y Cultura Cruceña”, en este primer número, ofrece los resultados de investigaciones de muy alto nivel, efectuadas por investigadores e intelectuales, de la sociedad cultural y científica cruceña y boliviana.

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La Academia Nacional de Ciencias Departamental SCZ, presentó el Boletín Tesape Arandu, en su Número 42.